vol.28(2019年10月1日号)

既刊の目次 ◉東四柳祥子『「日本料理」ということば』自国料理発見への萌芽を探る ◉新刊〈くらべてわかる〉シリーズ 第3弾『国芳vs芳年』日野原健司 ◉ここが見所、我が博物館 宮嵜奈美加「大阪府立弥生文化博物館」 大阪府和 …